Ratatouille

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Ingrédients

  • 2courgettes
  • 2aubergines
  • 2tomates
  • 2poivrons doux
  • Une cuillère à café d’ail haché

Préparation

Laver les légumes les éplucher et les couper en petits dés. Les mettre dans un bol assaisonné de sel, poivre 4 épices, basilique et ail haché. Ajouter une cuillère à café d’harissa (facultatif). Mélanger le tout, mettez le dans une feuille de papier aluminium. Fermer la feuille d’aluminium et cuire au four pendant 20 min. Décorer le plat de persil et ail haché.